1880 La Fondazione
1880
La fondazione
Francesco Foresti, già proprietario di una drogheria, inizia a produrre nel piccolo paese di Pralboino, in provincia di Brescia, le proprie formaggelle acquistando il latte dallo “Stallotto Sironi”.
Con i proventi di questa nuova attività apre presto due “caselli” in cui si specializza nella produzione di formaggio tipo Friburgo.