Curiosità
Il latte utilizzato per la produzione del nostro Fontal biologico proviene da stalle selezionate che rispettano un rigoroso disciplinare. Non vengono utilizzate farine o insilati ma solo foraggi coltivati senza l'ausilio di concimi chimici o pesticidi.
Forma Intera
- 12kg
Forma a Quarti
- 3kg
Fontal Biologico
100% latte italiano biologico
Prodotto con latte proveniente da allevamenti che rispettano il disciplinare biologico è stagionato per oltre 90 giorni sulle tradizionali assi di legno.
La crosta, 100% naturale, è curata con l’utilizzo di sola salamoia.
La pasta, morbida e leggermente occhiata, è caratterizzata da un colore paglierino più intenso donatogli dalla naturale alimentazione delle bovine che ci forniscono il latte.
L’aroma e la consistenza tipica del nostro Fontal lo rendono un formaggio ideale per la preparazione di fondute, ricchi taglieri o sfiziose ricette.
Valori Nutrizionali
Valore energetico kJ 1510 – kcal 365, Grassi 30,0g di cui Grassi saturi 20,0g, Carboidrati 0g di cui zuccheri 0g, Proteine 23,5g, Sale 1,5g