100% latte italiano La stessa qualità del tradizionale Fontal Nazionale Foresti meticolosamente stagionato per oltre 100 giorni . Un formaggio per le grandi occasioni, accuratamente selezionato ed indicato per coloro che ricercano un prodotto naturalmente privo di lattosio. Valori Nutrizionali Valore energetico: kJ 1306 – kcal 315, Grassi: 24,5g di cui Grassi Saturi: 16,0g, Carboidrati: … Continued
100% latte italiano biologico Prodotto con latte proveniente da allevamenti che rispettano il disciplinare biologico è stagionato per oltre 90 giorni sulle tradizionali assi di legno.La crosta, 100% naturale, è curata con l’utilizzo di sola salamoia.La pasta, morbida e leggermente occhiata, è caratterizzata da un colore paglierino più intenso donatogli dalla naturale alimentazione delle bovine … Continued
La lenta stagionatura, per oltre 40 giorni, in ambienti a temperatura e umidità controllati, contribuisce ad esaltare il sapore di questo tipico formaggio a denominazione di origine protetta. Durante questo periodo le forme vengono rivoltate e lavate manualmente, nel rispetto del disciplinare, fino al raggiungimento dell’ideale maturazione. Esternamente si presenta con una crosta rosata. Caratterizzato … Continued
100% latte italiano Prodotte con solo latte italiano e fermenti lattici selezionati, sono caratterizzate da una pasta morbida di colore bianco paglierino. Questa viene poi sottoposta ad un lento processo di affumicatura naturale che ne conferisce un aromaunica e delicata. Rappresenta un’alternativa più saporita all’utilizzo della classica mozzarella, è un formaggio da tavola molto versatile … Continued
100% latte italiano Conosciuto per il suo gusto dolce e delicato, il Fontal Nazionale Stella Alpina Foresti è un formaggio a pasta morbida con una leggera e tipica occhiatura.L’alta qualità del latte di filiera locale e il lento riposo, per oltre 60 giorni, sulle tradizionali assi di legno sono elementi indispensabili che contribuiscono ad ottenere … Continued
100% panna italiana Prodotto tipico della tradizione casearia italiana, il mascarpone Foresti si caratterizza per un’alta cremosità donatagli dalla tradizionale tecnica di produzione.Realizzato con creme nobili di sola origine italiana, eccelle per la delicata aroma e la consistenza vellutata che lo rendono il miglior alleato in cucina e nei laboratori di alta pasticceria.Privo di conservanti … Continued
100% latte italiano Conosciuta per le sue ottime proprietà nutrizionali, per il ridotto contenuto calorico e il buon apporto proteico, è prodotta con il siero di latte proveniente dalle nostre produzioni giornaliere. Viene molto apprezzata come ingrediente per la realizzazione di ripieni di pasta fresca e per gustose preparazioni gastronomiche.Sono disponibili diverse ricette che, a … Continued
